El aderezo ideal para tu pasta Salsa: pesto de espinacas

Si te encanta la salsa pesto, amaras esta variante. La espinaca rebaja un poco el sabor de la albahaca, haciéndola más suave y fácil de combinar con otros platos, como: sándwiches, aderezos y pizzas.

El aderezo ideal para tu pasta Salsa: pesto de espinacas

Ingredientes

– 2 tazas de espinacas.
– 1 taza de albahaca.
– 1/4 taza de almendras crudas troceadas.
– 2 dientes de ajo.
– Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación:

1.- Limpiamos y quitamos los tallos de las hojas de espinacas y albahaca y las metemos en nuestro procesador de alimentos, robot de cocina, batidora, etc.

2.- Añadimos las almendras y el ajo y batimos todo bien.

3.- Por último, añadimos el aceite de oliva y batimos un poco más para obtener la consistencia cremosa. Si vemos que aún no queda con la textura que nos gusta, podemos añadirle un pelín más de aceite de oliva.
Puedes conservar esta salsa en un frasco dentro de la nevera y consumirlo siempre que te apetezca.

Fuente: Cocina Facilisimo

RA

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Source: Informe21

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