Opción saludable: Medallón de atún sellado con ajonjolí

Ingredientes:

• 1 Medallón de atún 
• 1 Cucharadita de salsa de soya
• 1 Cucharada de salsa estilo teriyaki
• 1 Chile serrano toreado
• 1 Cucharada de ajonjolí negro
• 1 Cucharada de ajonjolí blanco
• 1 Cucharada sopera de jugo de limón
• 2 gr de cebollín picado

Preparación:

• Humedece el medallón de atún por el costado con la mezcla de salsa teriyaki, jugo de limón y soya.
• Una vez remojado, pásalo por el ajonjolí blanco y el negro cubriendo el canto del medallón.
• En la plancha o una sartén sin aceite, sella el medallón.
• Sirve acompañado del chile toreado en trocitos y el cebollín picado en caso de elegir una presentación con picante.
• Puedes acompañar tu platillo con lechuga y tomates cherry, si eliges algo más tradicional.

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Source: Sabrosia