Dulces, sabrosos, crujientes, doraditos: Buñuelos dulces fritos

Dulces, sabrosos, crujientes y doraditos buñuelos dulces fritos… Mmm… ¡Simplemente deliciosos!

Ingredientes:

250 g de harina de trigo todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 cucharada de aceite
250 cc de leche
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear

Procedimiento:

Tamiza la harina sobre un recipiente junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega las cucharadas de azúcar y mezcla. Incorpora el huevo, la cucharada de aceite y la leche, bate enérgicamente con un batidor hasta que la mezcla quede lisa y sin grumos.

Calienta el aceite y con una cucharita toma pequeñas porciones de la mezcla y hazlas caer en el aceite. Fríe los buñuelos hasta que se doren. Retira y escurre en papel absorbente.

Al servirlos, espolvorea con azúcar.