Fiestas Patrias en Chile: Prepara estos 3 cócteles premium para celebrar
Cada 18 de septiembre, desde 1810, se conmemora la Primera Junta Nacional de Gobierno, un hecho histórico que dio inicio al proceso de independencia de Chile.
Por esta razón, las Fiestas Patrias son una excelente excusa para celebrar con los amigos, o la familia junto a un asado, choripanes y empanadas. Además de la comida, la bebida se también es un infaltable para esta celebración.
Para vivir un Dieciocho de la mejor manera, el sommelier Luis Felipe Cruz, compartió estas tres alternativas de cócteles premium que te permitirán disfrutar las Fiestas Patrias de manera diferente:
Recetas de Diageo
1. En la plaza
Ingredientes
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¼ de algodón de dulce
- 1 dash goma de vainilla
- 1 oz jugo de manzana
- ½ oz de jugo de limón
- 1 pizca de sal
Copa: Old fashioned
Instrucciones
Método: Batido y Colado
1. En vaso de whisky depositar el algodón de dulce.
2. En una coctelera agregar todos los ingredientes con mucho hielo y batir por 20 segundos.
3. Colar sobre el vaso con el algodón de azúcar.
4. Cruzar la brocheta con cabritas dulces sobre el vaso.
Decoración: brocheta de cabritas dulces.
2. Temblor y Ponche
Ingredientes
- 400 ml Ron Zacapa 23
- 4 bolas de sorbete de piña al jengibre
- 200 ml de chicha cocida
- 50 ml Granadina
- 500 ml de jugo de piña
- 500 ml de té ceylán frío
- Pizca de nuez moscada
Copa: Ponchera
Instrucciones
Método: Directo
1. En una ponchera agregar todos los ingredientes y revolver para integrarlos.
2. Para enfriar lentamente colocar un bloque grande de hielo en el centro de la ponchera.
3. Decorar con piña, canela y naranja. Rallar nuez moscada al final para aromatizar.
Decoración: Triángulos de piña deshidratada, canela en rama y media lunas de naranja
3. Walker con huesillo
Ingredientes
- 2 oz Johnnie Walker Gold Label Reserve
- 1.5 oz jugo de huesillo
- 0.5 oz agua miel de chancaca
- 0.25 oz jugo de pomelo
- 0.5 oz jugo de mandarina
- ½ clara de huevo
Copa: Martini
Instrucciones
Método: Batido y Colado
1.Batir todos los ingredientes en una coctelera sin hielo por 8 segundos.
2. Agregar mucho hielo y volver a batir por 20 segundos.
3. Colar sobre una copa de martini previamente enfriada y decorar con 3 gotas de amargo de durazno sobre el cóctel.
Decoración: 3 gotas de amargo de durazno
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