Sándwich al estilo vietnamita, una opción deliciosa y saludable para la hora que quieras

Sándwcih al estilo vietnamita, perfecto para cualquier hora y para disfrutar en familia.

Necesitas:

2 baguettes medianas partidas a la mitad
1 aguacate en láminas delgadas
2 zanahorias ralladas
1 taza de hojas de espinaca
2 tazas de falda de res cocida y deshebrada
½ taza de cebolla asada
2 cdas. de aceite de ajonjolí
1 chile serrano rojo en rebanadas
1 taza de hojas de menta
2 pepinillos rebanados
1 taza de hojas de cilantro
3 cdas. de soya
4 cdas. de jugo de limón
1 cda. de salsa de pescado

Paso a paso:

Mezcla la soya con el jugo de limón, salsa de pescado, aceite de ajonjolí y chile serrano.
Integra la carne y la cebolla asada en la mezcla.
Arma las baguettes rellenando con los pepinillos, aguacate, zanahoria, espinaca, carne y hierbas.