Excelentes tomates gratinados al horno
Encontrar recetas que sean sencillas a la par de deliciosas es un gran hallazgo. Estos deliciosos tomates gratinados al horno son una buen ejemplo de esto.
Ingredientes
8 rebanadas de pan sin las orillas
4 tomates grandes rebanados
120 gramos de queso mozzarella desmenuzado
1 taza de leche baja en grasa
4 claras de huevo
2 cucharadas de ají molido
½ taza de perejil picado finamente
Sal y pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
Colocar una capa de pan en un refractario antiadherente.
Cubrir el pan con una capa de tomates, una de queso y un poco de perejil.
Mezclar las claras de huevo con la leche, el ají y la sal y pimienta.
Poner la mezcla de huevo sobre el tomate.
Dejar reposar la preparación por 10 minutos antes de meterlo al horno.
Hornear durante 30 minutos, hasta que la preparación esté dorada.
Servir con alguna guarnición.
Fuente: Cocina y Vino
OS
Source: Informe21