Prepara un delicioso Lemon pie
Creo que habrá muy poca gente que no conozca eta deliciosa tarta a base de limón y merengue. El contraste de dulce con ácido del limón queda perfectamente equilibrado en esta tarta tan deliciosa. Muy fácil de hacernos quedará una impresionante tarta en sabor y vista.
INGREDIENTES:
-Huevo y yemas aparte
-Zumo de limón
-Leche condensada
-Maicena o harina de maíz
-Mantequilla
-Gelatina
Para la base:
-Galletas de limón
-Mantequilla derretida
Para decorar:
-Merengue italiano
ELABORACION:
Batir los huevos y añadir la leche condensada, el limón y la maicena.
Mezclar bien y llevar al microondas para cocerla. En el vídeo receta os digo el tiempo exacto.
Sacamos y mezclamos la mantequilla, reservamos.
Hidratamos la gelatina.
Preparamos la base triturando las galletas y la mantequilla derretida.
Forramos un molde y vertemos la mezcla de galletas.
Esparcimos bien y la llevamos a la nevera.
Sacamos y vertemos la crema de limón.
Llevamos a la nevera para que solidifique. Os explico en la vídeo receta el tiempo que debe permanecer en ella.
Sacamos del molde y la decoramos con el merengue italiano.
Quemamos con un soplete.
Fuente: Cocina Facilisimo
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Source: Informe21