Crocantes galletas de avena

Ingredientes:

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

250 gramos de avena en hojuelas

150 gramos de margarina

1 huevo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 poquito de vainilla.

Opcional pueden agregarle pasitas.

Preparación:

En un envase poner todos los ingredientes y comenzar a amasar con la mano todo muy bien, hasta obtener una masa compacta, si está muy grumosa la masa pueden empolvar sus manos con harina, pero no agregar mucho ya que se corre el riesgo de que queden más duras de lo normal las galletas, o mejor aplícate aceite en las manos para no usar harina de más y así poder hacer las bolitas de masa para formar las galletas. Al colocarlas en la bandeja para hornear aplastan un poquito. Es importante que dejes suficiente espacio entre cada galleta.

Hornear a unos 180 grados, hasta comprobar que han dorado un poco por debajo, suelen estar blanditas al sacarlas del horno pero ellas al enfriarse endurece. Puedes espolvorear con azúcar mezclado de canela una vez que las galletas se expanden en el horno.

Se hacen rápido en unos 10-15 minutos.

Fuente: Panorama.com

IR