Cómo hacer yogur casero fácil

Preparas un yogur casero al natural y lo puedes acompañar con otras recetas.

Ingredientes:

1/2 litro de leche
1/4 a 1/2 taza de preparado para yogur. También puedes usar un yogur orgánico con fermentos.

Preparación:

Coloca la leche al fuego hasta que alcance la temperatura de 185 grados (Ten a mano un termómetro de cocina).

Mantén esa temperatura por 15 minutos.

Apaga el fuego y deja que se enfríe hasta alcanzar los 110 grados.

Añade el yogur y mezcla bien.

Coloca la mezcla de los dos ingredientes en vasos, tápalo y mételo en el horno.

Enciende la luz del horno y déjalos allí toda la noche (entre 9 y 12 horas).

Por la mañana los pones en la nevera.

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EP