Exquisita Torta de chocolate sin gluten

Además de ser más saludable que otras tortas de chocolate, es muy deliciosa. Sigue esta receta de Vix para hacer una torta de chocolate para celíacos.

Ingredientes:

115 gr de chocolate amargo en barra
1/2 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar 1/2 taza de cacao
3 huevos, batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Comienza por precalentar el horno a 150°C. Engrasa una tortera de 20 cm de diámetro y espolvorea en ella algo de cacao.

Derrite el chocolate con la mantequilla (manteca), puedes hacerlo a baño María o en el microondas, calentando cada 30 segundos. Retira del calor y agrega el azúcar mientras revuelves.

Agrega lel cacao, los huevos batidos y el extracto de vainilla. Vuelca todo dentro de la tortera enmantecada.

Lleva al horno precalentado y cocina allí durante 30 minutos. Deja que enfríe en la tortera unos 10 minutos y luego desmolda para que enfríe por completo.

¡Ahora sí, a deleitarse con esta maravilla!

EP