Pasta seca, perfecta opción para el compartir familiar en estas navidades
Sin duda alguna se deleitarán con tan delicioso dulce hecho en casa.
Pasta seca
Ingredientes para la masa:
400 g de harina de trigo todo uso
250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
125 g de azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal
Para el relleno (opcional):
Dulce de leche
Otro dulce que te guste
Para la cobertura y decoración:
Chocolate de repostería
Preparación:
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorpora los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Agrega la vainilla y bate un par de minutos más.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla de ingredientes a la crema de mantequilla, mezclando bien. Rápidamente obtendrás una masa suave.
Espolvorea un poco de harina sobre el mesón y estira la masa a un grosor de unos 3 mm; corta con moldes de galletas.
Coloca en una bandeja y lleva al horno precalentado a 180ºC hasta que estén levemente doradas. Retira del horno y deja enfriar.
Puedes rellenarlas con dulce de leche o chocolate derretido y decorar con chocolate de cobertura. Así como espolvorear las masas con azúcar pulverizada, usando un tamiz (colador).
No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.
Con información de Escuela de Cocina Plaza´s.
EB
Source: Informe21