Granola casera, receta básica
Cómo hacer una buena granola en casa para disfrutar en el desayuno o como snack.
INGREDIENTES
2 tazas (165 gramos) de hojuelas de avena
1 taza (125 gramos) de nueces y semillas variadas sin tostar
3/4 cucharadita de sal marina
1/8 cucharadita de canela molida
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de vainilla (yo usé en pasta)
1/2 taza (55 gramos) frutas deshidratadas
1/4 taza (20 gramos) de hojuelas de coco (opcional)
PROCEDIMIENTO
Precaliente el horno a 325°F.
En una bandeja para hornear no muy profunda, coloque la avena, las nueces y semillas, sal, canela y revuelva. Agregue la miel, aceite y vainilla y mezcle para impregnar los ingredientes secos.
Lleve al horno y cada 15 minutos sáquela y mueva la granola con una paleta de madera para asegurar un horneado parejo y no se hagan cúmulos. Agregue el coco después de los primeros 15 minutos para que no se tueste mucho. Puede dejar la granola en el horno un poco más de los 30 minutos dependiendo de cuán tostada la quiere.
Lleve al horno y cada 15 minutos sáquela y mueva la granola con una paleta de madera para asegurar un horneado parejo y no se hagan cúmulos. Agregue el coco después de los primeros 15 minutos para que no se tueste mucho. Puede dejar la granola en el horno un poco más de los 30 minutos dependiendo de cuán tostada la quiere.
Retire del horno y agregue las frutas deshidratadas y mezcle.
Dejar enfriar para luego almacenarla en envases herméticos y conserve a temperatura ambiente.
Servir y disfrutar.
Fuente: Bizcochos y Sancochos
OS
Source: Informe21